Axel Hagedorn

Gastronom & Koch

Geboren und aufgewachsen im Harz verschlug es unseren Gastronom und Koch Axel 2012 in den Norden und zu uns. Bekochen würde er gern mal Martin Kaymer und Rainer Callmund. Am liebsten gemeinsam mit Sterneköchin Lea Linster. Wildschweine hat er lieber in der Küche und nicht auf dem Golfplatz. Das intakte Clubleben mit kulinarischen Highlight, wie seinem Lieblingsessen (Entenbrust al a orange mit Rotkohl und Kartoffelklößen) weiter zu bereichern, ist sein Ziel. Genau wie ein Handicap unter 10,0.

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